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仲良くしている後輩が部署異動をしました【編集部の交換日記】

この連載ってどんなの? よむよむカラメル編集部が週替わりで、1週間にあったできごとや取材の裏話をお届けするコーナーです! 2016年12月2日(金) 担当者:山口やっていること:記事の企画、ライティング こんにちは。編集部の山口です。 長ら …

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年末年始の贅沢鍋! タラバ&ズワイのW人気カニをおうちで満喫しませんか?

寒くなってくると無性に食べたくなるのが鍋。 中でも「カニ鍋」は、家族があつまる年末年始の人気メニュー! 身のつまったカニを家族みんなで頬張る幸せは、なんともいえませんよね。 新鮮なカニを函館から全国へお届けしている「カニの浜海道」さんから、 …

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プチギフトにぴったり! 手のひらサイズのピーナッツバターが登場【12月2日のニュ・・・

こんにちは! カラメル編集部です。 今日も全国60,000店のネットショップから届いたばかりのニュースをお届けします!   家族が集まるお正月にぴったり。 今だけ限定・水引飾り付きの「一升瓶ビール」 家族や親戚で集まる機会が増える …

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ぷりっぷり食感にやみつき。ホルモン専門店が贈る新鮮な「もつ鍋」(北海道)

ぷりっぷり食感にやみつき。 ホルモン専門店が贈る新鮮な「もつ鍋」(北海道) 米や野菜を中心とした農業がさかんな北海道・新十津川町。この地で精肉店をいとなむ大畠精肉店さんは、とびっきり新鮮なホルモンとジンギスカンに自信を持つお店です。 今日は …

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創業90年!能登の食材と昔ながらの製法を守りぬく「鳥居醤油店」さんのお話。(石川・・・

石川県七尾市にある、大正15年創業の老舗「鳥居醤油店」さん。 昔ながらの製法を守りぬき、丹念な手作業でのみ生み出される天然仕込みのお醤油が自慢のお店です。 今日は、歴史ある同店が醤油づくりにかける強い情熱とこだわり、そして編集部おすすめの商 …

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コリコリ食感が楽しい! 能登の呑んべえに愛される珍味「いかとんび」って?(石川)

弾力のあるまあるい身、コリコリとした食感…。 まるで鶏軟骨のような特徴を持ったこちらの食材、能登の港町では昔から「いかとんび」と呼ばれている珍味です。 気になるその正体は…イカの口の部分! 「とんび」という名前は、イ …

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熊本ディナーは絶対ココ!予約なしでは入れないお店の「絶品もつ鍋」を食べてみました・・・

いつも画面越しに見ているネットショップのむこうには、想いのつまった”モノ”とそれを届ける”人”たちがいます。このコーナーでは、知られざる商品開発ストーリーやお店の裏側に迫る現場レポートをお届けします。 熊本で人気のもつ鍋店「博多もつ鍋 大山 …

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鮎らーめんに鮎ピザ!? 岐阜・長良川の鮎をつかった本格オリジナル料理3選(岐阜)

日本三大清流のひとつにも数えられる、岐阜・長良川。 古くから良質な鮎がとれるこの川では、新鮮な鮎を使ったさまざまな料理が地元の人々や旅人たちに愛されてきました。 今日は、長良川のほとりにある老舗料理店「川原町泉屋」さんから、ちょっと珍しい3 …

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つるつるモッチモチ。極上の手延べうどん「桃太郎うどん」の製造工程を覗いてみました・・・

古くから、質のよい小麦の産地といわれている岡山県浅口市鴨方町。 この地で生まれた極上の手延べうどん「桃太郎うどん」は、一般的なうどんとはまったく異なる、しなやかでツヤツヤとした特別なうどんです。 今日は、桃太郎うどんがどのように作られている …

一歳になった甥っ子を一升餅でお祝いしました
一歳になった甥っ子を一升餅でお祝いしました【編集部の交換日記】

この連載ってどんなの? よむよむカラメル編集部が週替わりで、1週間にあったできごとや取材の裏話をお届けするコーナーです! 2016年11月25日(金) 担当者:ありよしやっていること:デザインなど 一歳になった甥っ子を一升餅でお祝いしました …

仲良くしている後輩が部署異動をしました【編集部の交換日記】
年末年始の贅沢鍋! タラバ&ズワイのW人気カニをおうちで満喫しませんか?
プチギフトにぴったり! 手のひらサイズのピーナッツバターが登場【12月2日のニュース】
ぷりっぷり食感にやみつき。ホルモン専門店が贈る新鮮な「もつ鍋」(北海道)
創業90年!能登の食材と昔ながらの製法を守りぬく「鳥居醤油店」さんのお話。(石川)
コリコリ食感が楽しい! 能登の呑んべえに愛される珍味「いかとんび」って?(石川)
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鮎らーめんに鮎ピザ!? 岐阜・長良川の鮎をつかった本格オリジナル料理3選(岐阜)
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ふわっふわ食感がたまらない!白身魚&豆腐のコラボレーションかまぼこ(宮城)
りんご7品種を飲み比べ!人気の手絞りジュースが入荷 ほか今週のきになる商品【11月25日のニュース】
磯の香りがふわ~り! 冬の食卓にうれしい三陸のお吸い物「海女のいちご煮」(岩手)
倉庫から工場まで「うなぎの寝床」もんぺづくりの裏側をたっぷり見せてもらいました。
おみやげに喜ばれること確実! キュートなまんまるバウムクーヘン「てまりん」(長野)
福岡県八女市の「うなぎの寝床」お店に並ぶ “九州のいいもの” を教えてもらいました。
鍋シーズン到来! 意外と悩んじゃう土鍋の選び方&お手入れ方法、教えます。
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続・しらたまであそぼう! 〜 MACHITOKIさんからの手紙 〜(新潟)
『3月のライオン』に登場する橋のあたりを散歩しました【編集部の交換日記】
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