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夏にぴったりチキンとにんにくの麺【レシピ】ブエノチキンの沖縄そば

お取り寄せでも大人気! 沖縄うまれの鶏をまるごと1羽とたっぷりにんにくとハーブを使ったチキンの丸焼き「ブエノチキン」。
今日ご紹介するのは、そんなブエノチキンを使ったおいしいレシピです。

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材料(だいたい2人分)

1. ブエノチキン・・・100gくらい
2. あればブエノにんにく・・・残った分
3. もやし・・・ひと袋
4. ニラ・・・ひと束
5. 市販の沖縄そば麺・・・2食分
6. 市販の沖縄そばスープ・・・2食分
7. 塩こしょう・・・適量

 

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つくりかた

1.チキンをさく。

ブエノチキンの骨をはずし、食べやすい大きさにさきます。このとき、つまみ食いしてしまうとおいしすぎて止まらなくなるので要注意!

2.ぱぱっと炒める。

1のブエノチキンとブエノにんにく、もやしを炒めます。にんにくはなければ入れなくてもOK。ニラを加えて、塩こしょうで味を調えます。

3.沖縄そばの麺を茹でる。

スープをあたためて、ゆであがった麺をいれましょう。

4.盛り付けたら完成!

器に茹でた麺と具をのせ、スープを加えたら完成です!

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沖縄そばはもちろん中華麺やうどんでもOK!沖縄そばスープはカツオ風味がおすすめです◎
アレンジ料理のアイデアも広がる「ブエノチキン」。ぜひお取り寄せで堪能してみてくださいね!

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今日ご紹介したネットショップはこちら

沖縄県のやんばる鶏丸焼き専門店 ブエノチキン浦添

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