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ビールの最強お供!「ピリ辛いかゲソ」ほか 長崎のお取り寄せ揚げかまぼこ4選

長崎港から西に100kmに位置する五島列島。
その中でも福江島(ふくえじま)は、潮の流れと地形に恵まれた天然の漁場で、上質な海の幸が年中豊富にとれるのだそう。

そんな、島の宝ともいえる魚介を使って練り物をつくっているのが「しまおう」さん。
鮮魚店を営んでいた先代の知恵を生かしながら、自然の旨みが口いっぱいに広がる極上の練り物を毎日仕込んでいます。

今日は、しまおうさんの練り物の中からオススメの商品をいくつか教えてもらいました!


 

あじ天

古くから人々に愛され、日本人の味覚にぴったりはまる「アジ」。

五島灘産の真アジを使用したこちらは、平成27年度の全国蒲鉾品評会で「農林水産大臣賞」を獲得! 品評会でも最高の賞を勝ち取った、いわば日本一の揚げかまぼこといっても過言ではありません。
ふっくらとまあるく揚がったすり身がもつ豊かな旨みを存分に楽しんでみてくださいね。

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えそ天

五島の魚といえばアジやイワシなどの青魚ですが、知る人ぞ知る白身魚「エソ」もまた自慢の存在。
その上質な白身を使った「えそ天」は、全国的な知名度はまだまだ低くても長崎っ子には定番の一品! 純白のすり身のなめらかな舌ざわり、ぷりんとした歯ごたえは、一度食べたらきっと忘れられません。

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いわしバーグ

いわしとお野菜を丹念に練りこんだ、しまおうのいわしバーグ
黒っぽい見た目とは裏腹に魚特有の臭みがまったく感じられず、いわしとは思えないほどの上品さ。お魚が苦手な子どもにも喜ばれる味わいで、物産展でも大好評の逸品です。

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ピリ辛いかゲソ

ピリッと後をひくスパイシーな揚げかまぼこは、お酒のお供にも◎!
スティック状になったプリップリの身はスライスしてもよし、豪快にかぶりついてもよし。ぶつ切りのいかゲソをたっぷりと練りこんでいるので、噛むごとに食感の違いが楽しめるでしょう。

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イチオシ商品8種類入り!
早朝揚げたてのかまぼこをドーンとお届けしてくれます。

今日ご紹介した4種をはじめ、お店で人気の揚げかまぼこ8種類を楽しめるのが、こちらの「お試しセット」。
早朝より丁寧に揚げたかまぼこを簡易包装でお届けしてくれるので、本場・五島列島の揚げたての味を、おうちで手軽に堪能することができます。

左上から「じゃこ天」「えそ天」「あじバーグ」「あじ野菜天」
「いわしバーグ」「あじごぼう天」「あじ天」「ピリ辛いかゲソ」。

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今回ご紹介した商品は、すべてAmazonアカウントを使って
かんたんにご購入いただけます。

長崎五島 練物工房 しまおう

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