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絶滅寸前、新潟の伝統菓子を救え! デザインの力で後継者をみつけた「浮き星」の話

いつも画面越しに見ているネットショップのむこうには、想いのつまった"モノ"とそれを届ける"人"たちがいます。このコーナー...

驚きの技術と手仕事!ニット生産量日本一・新潟県でセーター製造工場を見学しました

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新潟の“大切なもの”に光をあてる「ヒッコリースリートラベラーズ」のデザインとビジネスの話

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鍛冶職人の技を体感! 燕三条の庖丁メーカー・タダフサの工場を見学しました

いつも画面越しに見ているネットショップのむこうには、想いのつまった"モノ"とそれを届ける"人"たちがいます。このコーナー...

3年待ちのパン切り庖丁から見たこともない漁業用までタダフサさんの庖丁を見せてもらいました!

いつも画面越しに見ているネットショップのむこうには、想いのつまった"モノ"とそれを届ける"人"たちがいます。このコーナー...

変わることを恐れない、伝統にしがみつかない。三条の未来を切り拓く庖丁メーカー・タダフサの話

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新潟観光のランチにおすすめ! 三条スパイス研究所でターリーを食べてきました。

2017年6月によむよむカラメルでインタビューさせていただいた東京・墨田区にある「SPICE cafe(スパイスカフェ)...

ビールのお供にぴったり! 磯の香りひろがる「塩かりん」を試食してみました。

お花みたいな色とかたち! 三重県生まれのカラフルおやつ「花咲かりん」を知っていますか? 地元産の野菜や伊賀米の米粉をはじ...

満開のお花そっくり! 野菜の色と甘みが生きたサックサクおやつ「花咲かりん」

満開のお花そっくり! 野菜の色と甘みが生きたサックサクおやつ「花咲かりん」 食べるのがもったいない…! とっても繊細でか...

まるでサイコロ! しっとりふんわり、四角いロールケーキ「キューブロール」

ロールケーキなのに四角い! かわいくておいしい夏の手みやげ「キューブロール」 箱を開ければびっくり! 積み木のような四角...

あえて後継者を作らない理由は…「石膏像ドットコム」を営む小さな工房・堀石膏制作の話【後編】

いつも画面越しに見ているネットショップのむこうには、想いのつまった"モノ"とそれを届ける"人"たちがいます。このコーナー...

日本一の生産量と情報量!「石膏像ドットコム」を営む小さな工房・堀石膏制作の話【前編】

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コーヒー&あんこの意外な出会い! ぷるんと涼しげな夏スイーツ「珈琲水ようかん」

ぷるんと涼やか! コーヒー×あんこの絶妙バランスがクセになる「珈琲水ようかん」 コーヒーとあんこの意外な組み合わせ! 見...

「この活動がきっと宝になる!」銀座の一流レストラン出身者が屋台から始めた洋菓子店「NOAKE TOKYO」の話

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まるでアートパネル! 壁に飾れる貼箱ほか「BOX&NEEDLE」のおすすめアイテム5点

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職人さんの技と1000種類の紙から生まれる“貼箱”って? 箱の専門店「BOX&NEEDLE」の話

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じゅわっとスパイシー! ドレッシングで簡単絶品「タコライス」の作り方

少しずつ暑くなっていくこれからの季節。 ちょっぴりスパイシーな料理が食べたくなったら、お肉と野菜をたっぷりのせた沖縄名物...

誰もしていないことをあえてやる。インド料理業界に変革を起こす「SPICE cafe」の話【後編】

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誰にも負けない情熱を一皿に込めて。スパイス料理に新しい可能性を見出し続ける「SPICE cafe」の話【前編】

いつも画面越しに見ているネットショップのむこうには、想いのつまった"モノ"とそれを届ける"人"たちがいます。このコーナー...

ひんやりふわふわ!和風「生チョコとうふ」ほか とろふわ創作和菓子3選

これからの季節にぴったり! 人気のひんやりスイーツを三重県で見つけちゃいました。 今日は、創作和菓子のお店「新橋」さんか...
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