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フード

めっちゃくちゃ美味い! 伊豆新島の名物食材「たたき」を使った味噌汁って?(東京)

こんにちは、カラメル編集部のかいです。 先日、母の田舎である伊豆新島に帰省したところ、とあるお店でこんな商品を見つけまし...

もちもちむっちり!噛めば噛むほどおいしい「禅ぱん」さんの自家製酵母ベーグル(広島)

広島県安芸郡にある自家製酵母のベーグル専門店「禅ぱん」さん。 旨みや香りをじっくりと引き出したベーグルは、噛めば噛むほど...

マンネリおつまみはもう卒業!お口の中でほどける山形牛の自家製コンビーフ(神奈川)

晩酌のお供には絶対欠かせない「おつまみ」。 ですが…いつものスーパーで何気なしに食材を選ぶと、気づけば毎晩同...

酸っぱくなったキムチもおいしくアレンジ◎ 甘辛風味がクセになっちゃう韓国風レシピ4選

10月に入ったとはいえ、まだまだ暑さの残るこの季節。ピリッとスパイシーな韓国料理を食べてスタミナをつけるのはいかがでしょ...

旨味はじける!ミシュラン掲載店の手づくり辛子明太子(福岡)

福岡・平尾の住宅街にひっそりと佇む、味わい深い古民家。 真っ白なのれんが目印の「食と酒 なかむた」さんは、季節のお酒と地...

これこそ至福の味!やわらか伊達鶏の雑炊ほか 福島のおいしいお惣菜、集めました。

自然豊かな福島県でとれた食材を使い、職人さんが丹精込めて作ったこだわりのフード。 まだまだ全国的には知られていないたくさ...

圧巻!小さな町の新しい名物・iPhone6より大きい「超巨大マッシュルーム」(山形)

きのこは通常、生食には適さないといわれていますが… 実はマッシュルームだけは生のままでも食べられるのをご存知...

帰宅後5分で食べられる専門店の味! じゅわ~っと肉汁広がる、本格炭火焼きハンバーグ

熊本を中心に、九州3県で人気を集めるハンバーグ専門店「センターリバー」さん。 熟練の専門スタッフが一皿一皿焼き上げるハン...

プルプルとろとろ!予約のとれない人気店の「熟成牛すじ煮込み」ほか熟成肉グルメ4選(東京)

東京・六本木にある、熟成肉の専門店「旬熟成」さん。 選りすぐりの国産食材や100種類以上ものワイン、そして140日以上も...

TVで話題の「熟成肉専門店」の味を自宅で堪能! 贅沢お取り寄せ肉3選(東京)

東京・六本木にある、熟成肉の専門店「旬熟成」さん。 選りすぐりの国産食材や100種類以上ものワイン、そして140日以上も...
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