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フード

お酒の〆にいかが? お茶漬け感覚でサラッといけちゃう黒毛和牛入り和風カレー

外でお酒を飲んで帰ってくると、なんだか無性にお腹がすいてしまうあなたへ! まるでお茶漬けのような感覚でサラッと食べられち...

意外とかんたん♪まろやかでおいしいオリジナルみそ作りに家族でチャレンジ!

いつもスーパーなどで手に入れているみそ。 じつは、どんなご家庭でもかんたんに作れるものだってご存知でしたか? 今回は、み...

同じ「のり」でもこんなに違うの? 国産最高級「田庄やきのり」を食べ比べてみました【PR】

国産焼き海苔の最高級ブランド「田庄(たしょう)やきのり」。 かぐわしい磯の香り、パリッとしてキレのある食感、ふわっとした...

めっちゃくちゃ美味い! 伊豆新島の名物食材「たたき」を使った味噌汁って?(東京)

こんにちは、カラメル編集部のかいです。 先日、母の田舎である伊豆新島に帰省したところ、とあるお店でこんな商品を見つけまし...

もちもちむっちり!噛めば噛むほどおいしい「禅ぱん」さんの自家製酵母ベーグル(広島)

広島県安芸郡にある自家製酵母のベーグル専門店「禅ぱん」さん。 旨みや香りをじっくりと引き出したベーグルは、噛めば噛むほど...

マンネリおつまみはもう卒業!お口の中でほどける山形牛の自家製コンビーフ(神奈川)

晩酌のお供には絶対欠かせない「おつまみ」。 ですが…いつものスーパーで何気なしに食材を選ぶと、気づけば毎晩同...

酸っぱくなったキムチもおいしくアレンジ◎ 甘辛風味がクセになっちゃう韓国風レシピ4選

10月に入ったとはいえ、まだまだ暑さの残るこの季節。ピリッとスパイシーな韓国料理を食べてスタミナをつけるのはいかがでしょ...

旨味はじける!ミシュラン掲載店の手づくり辛子明太子(福岡)

福岡・平尾の住宅街にひっそりと佇む、味わい深い古民家。 真っ白なのれんが目印の「食と酒 なかむた」さんは、季節のお酒と地...

これこそ至福の味!やわらか伊達鶏の雑炊ほか 福島のおいしいお惣菜、集めました。

自然豊かな福島県でとれた食材を使い、職人さんが丹精込めて作ったこだわりのフード。 まだまだ全国的には知られていないたくさ...

圧巻!小さな町の新しい名物・iPhone6より大きい「超巨大マッシュルーム」(山形)

きのこは通常、生食には適さないといわれていますが… 実はマッシュルームだけは生のままでも食べられるのをご存知...
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