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調味料

日本初の世界最高賞授賞!100%国産の絶品「グリーンレモンオリーブオイル」(香川)

さまざまなお料理で活躍するオリーブオイル。 実は香川県を中心とした国産品が、海外で高い評価を受けていることを知っています...

疲れも吹き飛ぶあま〜いドリンク【レシピ】甘酒マーマレード(大分)

急な気温の変化で体が疲れていませんか? 今日は、自然の甘みと栄養たっぷりのドリンクレシピを、大分県の魅力を届けるネットシ...

味の違い、わかるかな?職人の極上ジャムと私の手作りジャムを夫に出してみた

こんにちは。カラメル編集部の山口です。 私が青春時代を過ごした京都市の北白川には「ちせ」というお店があります。 ちせには...

思わずうっとりする美しさ!紅茶やスコーンに添えたい「花びらジャム」(山梨)

富士山に見守られた山梨県・甲府盆地。 長く厳しい冬を越えて春を迎えると、かわいらしい桃の花があちこちで開花し、 街中がパ...

こんなジャム食べたことない! 朝時間を特別にする和梨のジャムほか農園発のとろけるジャム3選(福島)

朝ごはんのお供にかかせないジャム。自分や家族へのちょっとしたご褒美に、お取り寄せでこだわりの1品で朝ごはんをちょっぴりラ...

フレグランスみたいなボトルにうっとり。南国生まれの希少なゴマ油「GOMACASI(ごまかし)」(福岡)

上品なデザインの箱に入れられた、まるでフレグランスのようなボトル。 美しく透き通ったその中身、実は…ゴマ油な...

思わずうっとり。8種類の果実がごろごろ詰まったジャム「ジュエリーボックス」(山形)

これさえあれば、いつもの朝ごはんが、ホテルの朝ごはんみたいに早変わり。 今日は、キラキラと輝く宝石のような美しいジャム「...

【大分のうまいもの】魚の旨味がひろがる万能調味料「佐伯のごまだし」

大分県のおいしいもの・特産品をお届けしている「Oita Made(オオイタメイド)」さん。 今日はそんな「Oita Ma...

【大分のうまいもの】きれいな赤い果肉でお料理にも大活躍「サンクィーンマーマレード」

大分県のおいしいもの・特産品をお届けしている「Oita Made(オオイタメイド)」さん。 今日はそんな「Oita Ma...

とろ〜り芳醇なコクと甘み。瀬戸内海の「みかんの島」から届いたはちみつ

瀬戸内海では淡路島、小豆島につづいて3番めに大きな島、周防大島。 年間の平均気温は15.5度。あたたかな気候を活かして、...
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