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夜ごはん

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“うかい特選牛”がたっぷり! 鉄板料理店「うかい亭」の絶品お取り寄せグルメ(東京)

東京・八王子市を中心に展開する高級鉄板料理店「うかい亭」。 今日ご紹介するのは、「うかい亭」の伝統とおもてなしの心をつめ...
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プルプルとろとろ!予約のとれない人気店の「熟成牛すじ煮込み」ほか熟成肉グルメ4選(東京)

東京・六本木にある、熟成肉の専門店「旬熟成」さん。 選りすぐりの国産食材や100種類以上ものワイン、そして140日以上も...
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「月曜から夜ふかし」出演後大反響!マツコ&村上が堪能した絶品さつま揚げ10種セット (福岡)

奈良県で創業百十余年、さつま揚げの名店「魚万」さん。 魚や野菜の鮮度を大切に、手づくりのさつま揚げを製造している同店は、...
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むぎかっけに、そばかっけ。岩手のごちそう「かっけ」ってなんだ?【酒のほそい道・第4回】

-第4回-むぎかっけに、そばかっけ。岩手のごちそう「かっけ」ってなんだ? この連載ってどんなの? お酒のアテを追求するこ...
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8月4日は【お箸の日】箸が止まらなくなる絶品「ごはんのお供」6選

ほかほかの炊きたてごはんには絶対欠かせない「ごはんのお供」。 手軽な市販品もよいですが、たまにはとびきり贅沢な味わいをお...
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鉄分はレバーの3.5倍!貧血気味の方におすすめ意外と簡単「きくらげレシピ」(秋田)

  知っていますか?「きくらげ」が秘める本当のすごさ。 鉄分はレバーの3.5倍、カルシウムは牛乳の2倍。そして...
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ふわとろ食感の「麸レンチトースト」!? ダイエッターにも嬉しい3つのアイデアレシピ (山形)

  ふわふわもちもち、やわらかな食感が特徴の「麩」。 汁物の具としてはよく知られていますけれど、じつは他にも使...
izumibashi01-1

ごはんのおかずにぴったり!お味噌で作る3つの簡単和食レシピ (神奈川)

  お酒と味噌の共通点といえば…どちらも米麹でできていること! ってことは、酒蔵でつくったお味噌だ...
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シャキシャキ野菜の衣をまとった鶏唐など時短で作れる3つのおかずレシピ

テレビ・雑誌などで少しずつ評判が広がっている万能調味料「博多ニワカそうす」。 さまざまなお料理のレベルを格段に高めてくれ...
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つるつるモチモチ、三角形の正体は…!?東北の郷土料理「そばかっけ」のおいしい食べ方 (岩手)

煮え立つお鍋の中に浮かんだ謎の三角形。 その正体は…青森と岩手で主に愛されているご当地めん「そばかっけ」です...
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